Zutaten:
1 Hähnchen
4—5 Karotten
Gewürze nach Belieben:
Hähnchengewürz
Paprika
Salz
Pfeffer
Honig
Öl
Den Backofen auf 230°C vorheizen.
Karotten schälen und in den Ofenmeister legen.
Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und gut würzen .
Auf die Karotten im Ofenmeister legen. Das hat den Sinn, dass das Hänchen nicht so leicht im eigenen Saft liegt.
Ofenmeister mit Deckel verschließen und ca. 50—55 Minuten bei 230 ° Ober-Unterhitze backen.
Deckel abnehmen mit Honig oder Öl bepinseln und nochmal ca. 15 Minuten weitergrillen.
Bei Bedarf kann das Hähnchen auch nochmal gedreht werden, damit es von unten auch schön knusprig wird.
